教員情報 - 吉岡勉 | 亜細亜大学

　担当科目

1.	ホスピタリティ管理会計論
2.	会計学
3.	簿記原理

　専門分野

会計学, 経営学, 観光学　（キーワード：ホスピタリティ, ホテル, サウナ）

　現在取り組んでいる研究課題と研究概要

ホスピタリティ産業企業の組織構造、経営行動、および管理会計

　学歴

1.	2009/04～2012/09	亜細亜大学大学院アジア・国際経営戦略研究科博士後期課程修了博士(経営学)
2.	2007/04～2009/03	産業能率大学大学院総合マネジメント研究科 MBAコース修士課程修了修士(経営管理)
3.	2002/10～2006/09	産業能率大学経営情報学部通信教育課程卒業学士(経営情報学)
4.	～1986/03	茨城県立竹園高等学校普通科卒業

　略歴

1.	2026/04～	亜細亜大学経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科教授
2.	2021/04～2026/03	東洋大学国際観光学部教授
3.	2017/04～2021/03	東洋大学国際観光学部准教授
4.	2012/04～2017/03	産業能率大学情報マネジメント学部准教授

　著書・論文

1.	著書	［学術書］ホスピタリティ戦略会計－ホスピタリティ－レベニュー・サイクルの構築（単著） 2020/09
2.	著書	［学術書］「おもてなし」を考える－余暇学と観光学による多面的検討－（共著） 2019/03
3.	著書	［教科書］数字でとらえるホスピタリティ会計＆ファイナンス（共著） 2014/04
4.	論文	生産性を向上するサステナブル・プロフィット・マネジメントについての一考察『金沢星稜大学論集』 (58),19-34頁（共著） 2025/03
5.	論文	サウナ利用の動向とサウナを取り巻く状況についての一考察『観光学研究』 (24),75-89頁（単著） 2025/02
6.	論文	スーパーホテル－独自のマネジメントシステム－『経営会計レビュー』 4(1),15-23頁（単著） 2024/11
7.	論文	サウナによるウェルビーイング『余暇ツーリズム学会誌』 (11),175-184頁（単著） 2024/03
8.	論文	宿泊業の生産性向上に向けた2つのアプローチの検討－労働生産性と資本生産性に着目した管理会計研究『観光学研究』 (22),125-140頁（共著） 2023/03
9.	論文	生産性向上のためのサステナブル・プロフィット・マネジメントについての一考察『観光学研究』 (23),25-44頁（共著） 2023/03
10.	論文	統合型リゾート(IR)のマネジメントに関する一考察－Lam (2020) に基づく日本のIRに向けた検討『観光学研究』 (22),251-262頁（単著） 2023/03
11.	論文	宿泊業の労働生産性向上に対する原価企画の貢献に関する一考察『観光学研究』 (21),139-156頁（共著） 2022/03
12.	論文	A Study on Performance Measurement of Restaurants Revenue Management - On the perspective of Revenue, Profit and Labor Productivity - Journal of Tourism Studies (20),pp.57-65 （単著） 2021/03
13.	論文	Resolving Labour Productivity Challenges of the Japanese Lodging Industry: A Revenue Management Perspective Journal of Tourism Studies (20),pp.67-76 （単著） 2021/03
14.	論文	How to Increase Productivity in Lodging Service Industry in Japan - Referring Unique Cases of Business Hotel Companies Journal of Tourism and Hospitality Management - 5th International Tourism and Hospitality Management （単著） 2019/12
15.	論文	Revenue Management That Contributes to Increasing Productivity on Hotel Businesses 31th Asian-Pacific Conference on International Accounting Issues pp.422-433 （単著） 2019/10
16.	論文	Revenue Management That Contributes to Increasing Productivity on Hotel Businesses 31st Asian-Pacific Conference on International Accounting Issues （単著） 2019/10
17.	論文	How hotels can compete with a new competitor - a study on comparing to vacation rentals 2nd Global Congress of Special Interest Tourism and Hospitality （単著） 2019/04
18.	論文	生産性に関する製薬企業と非製薬企業の現状についての考察『観光学研究』 (18),43-49頁（単著） 2019/03
19.	論文	プラットフォーム型サービスにおける顧客マネジメントサービス業における顧客マネジメント最終報告書 12-18頁（単著） 2018/12
20.	論文	宿泊・飲食サービスにおける生産性の問題に関する一考察－先行研究レビューによる一考察『余暇ツーリズム学会誌』 (5),85-90頁（単著） 2018/03
21.	論文	製薬企業の経営・財務分析－先行研究レビューによる考察『観光学研究』 (17),155-160頁（単著） 2018/03
22.	論文	授業外学習のレポート内容による学生の学習状況類型化『情報センター年報』 (25),23-27頁（共著） 2017/06
23.	論文	マネジメントコントロールシステムとしてのマザーリングマネジメント『余暇ツーリズム学会誌』 (3),25-32頁（単著） 2016/03
24.	論文	訪日イスラム教徒のおもてなしに関する一考察『AIBSジャーナル』 (9),72-86頁（共著） 2016/03
25.	論文	ホテルにおいていかに「良いサービス」を提供するか－高級ホテルとビジネスホテルに学ぶ「良いサービス」『経営システム』 24(4),201-206頁（単著） 2015/01
26.	論文	料飲産業のレベニュー・マネジメントに関する考察－宿泊産業におけるレベニュー・マネジメントとの比較に焦点をあてて『余暇ツーリズム学会誌』 (1),49-56頁（単著） 2014/03
27.	論文	ホテルの客室料金設定に関する一考察『ホスピタリティ・マネジメント』 3(1),41-50頁（単著） 2012/03
28.	論文	日本のホテル産業における業績指標値の調査と含意『AIBSジャーナル』 (4),42-52頁（単著） 2011/03
29.	論文	国際財務報告基準（IFRS）に対応した会計戦略論の新たな指標値とその有用性『AIBSジャーナル』 (3),48-60頁（単著） 2010/03
30.	その他	（業界誌連載記事）「ホテル会計入門講座：ホテル会計「超」入門」『月刊HOTERES』（単著） 2025/05
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　学会発表

1.	2026/02/28	デジタル技術のサウナ施設への応用（余暇ツーリズム学会合同研究会）
2.	2025/05/17	APPLICATION OF DIGITAL TECHNOLOGY IN SAUNA FACILITIES: A CASE STUDY OF UNMANNED SAUNA OPERATION（Global Hospitality and Tourism Research Summit - Fukuoka）
3.	2024/12/17	What factors determine the destination sauna facility of sauna trips: A survey of Japanese sauna enthusiasts（ICHTMM-24; International Conference on Hospitality, Tourism Marketing and Management）
4.	2024/11/18	A Study of Factors Determining Sauna Travel Destinations（ICTTI-24: International Conference on Tourism and Tourism Industry）
5.	2024/11/09	サウナにおけるエンターテインメント：ショー・アウフグース（余暇ツーリズム学会合同研究会）
6.	2024/04/27	サウナ事業における収益獲得モデルの事例研究：サブスクリプションおよびダイナミックプライシングの事例（経営行動研究学会第127回研究部会）
7.	2023/10	Addressing the Labor Shortage Problem in the Japanese Hotel Industry: Management Control Systems as a package（32nd Asian-Pacific Conference on International Accounting Issues）
8.	2022/04	ホテルにおける原価企画の実践に関するAI（人工知能）を活用した試論（日本管理会計学会フォーラム）
9.	2022/03	ホテルでの接客業務効率化に向けたAI技術の活用（計算力学研究センター・総合情報学部共催シンポジウム）
10.	2022/01	CVP分析における総費用の固定費と変動費への分類に関する一考察－国内ホテル企業の事例による検証（余暇ツーリズム学会九州支部大会）
11.	2015/05	『カジノ会計』における経営分析（第32回日本経営分析学会年次大会）
12.	2014/11	日本のMICE政策に関する一考察－観光庁へのインタビュー調査より（余暇ツーリズム学会関東支部研究会）
13.	2013/07	戦略管理会計のホスピタリティ・マネジメントへの貢献（日本経営分析学会第30回年次全国大会）
14.	2012/06	宿泊産業統一会計基準(USALI)の役割に関する一考察（メルコ学術振興財団管理会計フォーラム）
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　資格・免許

1.	1987/11/27	第二種情報処理技術者試験合格
2.	1990/06/29	第一種情報処理技術者試験合格
3.	2003/02/09	Microsoft Office User Specialist (Excel 2000 Expert) 合格

　所属学会

1.	2009	日本管理会計学会
2.	2013	余暇ツーリズム学会
3.	2018/05	EAA; European Accounting Association
4.	2020/12	CHRIE; International Council on Hotel, Restaurant, and Institution Education
5.	2022/09	経営行動研究学会

　社会における活動

1.	2024/07	株式会社宿屋塾　監査役
2.	2025/05	学校法人日本ホテル学院（専門学校日本ホテルスクール）　監事

　科研費・受託研究

1.	2025	企業価値創造のためのサステナブル・プロフィットマネジメントについての研究その他の補助金・助成金
2.	2023	生産性を向上するサステナブル・プロフィット・マネジメントその他の補助金・助成金
3.	2021	宿泊業および料飲サービス業の労働生産性向上に対する原価企画の貢献に関する研究その他の補助金・助成金
4.	2020	インバウンド客の増加にともなう観光産業におけるマネジメントの諸課題科研費基盤(B)

　受賞学術賞

1.	2021/11	日本組織会計学会奨励賞 (The Impact and Effect of Management Control Systems on the Productivity of the Lodging Industry in Japan,)
2.	2021/10	余暇ツーリズム学会学術部門表彰著書賞 (『ホスピタリティ戦略会計：ホスピタリティ−レベニュー・サイクルの構築』)