| 研究分野 |
専門分野
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商学, 経営学, 家政学、生活科学 （キーワード：マーケティング、フードサービス、ニューヨーク、食文化、仏教、顕示的消費、音楽アナログメディア）
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| 経歴 |
学歴
| 1. |
1982/04～1986/03
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慶應義塾大学 法学部 法律学科 卒業 法学士
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| 2. |
1986/04～1988/03
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慶應義塾大学大学院 商学研究科 修士課程修了 商学修士
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| 3. |
1990/09～1992/05
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ニューヨーク大学経営大学院 Leonard Stern School of Business マーケティング専攻 修士課程修了 MBA取得
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| 業績 |
著書・論文
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学会発表
| 1. |
2025/03/29 |
桜美林大学田淵ゼミ✗亜細亜大学横川ゼミ✗スースーチャイヨー社の産学連携活動報告（日本フードサービス学会 第29回 年次大会）
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| 2. |
2025/03/29 |
統一論題シンポジウム フードサービス産業の温故知新 ―学会設立30周年の振り返りとこれからの外食産業（日本フードサービス学会 年次大会 第29回 年次大会）
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| 3. |
2023/12/02 |
統一論題シンポジウム フードサービス・ビジネスの新たな地平（日本フードサービス学会 第28回 年次大会）
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| 4. |
2022/10/08 |
コロナ禍を乗り越える外食産業①（日本フードサービス学会 第27回 年次大会）
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教育上の能力
| ●その他教育活動上特記すべき事項 |
| 1. |
2019/09/01～2022/03/31 |
㈱ポポラマーマと横川ゼミの産学連携企画
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| 2. |
2021/04/01～2022/03/01 |
吉祥寺「ぶぶか」と横川ゼミの産学連携企画
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| 3. |
2022/04/01～2022/10/31 |
一本堂への商品販売促進協力
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| 4. |
2022/06/01～ |
ドムドムハンバーガーと横川ゼミの産学コラボ商品の1日限定キャンパス内販売
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| 5. |
2023/04/01～2025/03/31 |
㈱スースーチャイヨーと横川ゼミの産学連携プロジェクト
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| 6. |
2023/11/30～2024/03/01 |
㈱ファイブグループの子ども食堂と横川ゼミの産学連携企画
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| 7. |
2024/04/01～ |
5ive Group 鬼ぞりゴリラとのコラボ商品企画販売（ゼミ産学連携）
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5件表示
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全件表示(7件)
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| その他 |
所属学会
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1.
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1995/04～
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日本フードサービス学会
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2.
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2017/06～
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∟ 副会長
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委員会・協会等
| 1. |
2023/04/01～ |
日本フードサービス学会 年次大会実行委員 副委員長
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