(最終更新日:2024-02-04 10:11:33)
  ヨコカワ ジュン   Yokokawa,jun
  横川 潤
   所属   経営学部 ホスピタリティ・マネジメント学科
   職種   教授
研究分野
  専門分野
商学, 経営学, 家政学、生活科学 (キーワード:マーケティング、フードサービス、ニューヨーク、食文化、仏教、顕示的消費、音楽アナログメディア) 
  担当科目
1. フードサービスマネジメント論
2. ホスピタリティマネジメント特別講義
3. オリエンテーションゼミナール
4. ホスピタリティ入門演習
5. ホスピタリティ基礎演習
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経歴
  学歴
1. 1982/04~1986/03 慶應義塾大学 法学部 法律学科 卒業 法学士
2. 1986/04~1988/03 慶應義塾大学大学院 商学研究科 修士課程修了 商学修士
3. 1990/09~1992/05 ニューヨーク大学経営大学院 Leonard Stern School of Business マーケティング専攻 修士課程修了 MBA取得
業績
  著書・論文
1. 著書  神話と象徴のマーケティング‐顕示的商品としてのレコード‐   (単著) 2014/10
2. 著書  <錯覚>の外食産業-超熟業界のマーケティング論-   (単著) 2012/04
3. 論文  観光ホスピタリティ研究教育への米国式アプローチ: マーケティングとミッション・ステートメント 文教大学国際学部紀要 24(1),133-149頁 (単著) 2013/07
  学会発表
1. 2023/12/02 【統一論題シンポジウム 「フードサービス・ビジネスの新たな地平」(日本フードサービス学会 第28回 年次大会)
2. 2022/10/08 「コロナ禍を乗り越える外食産業①」(日本フードサービス学会 第27回 年次大会)
  教育上の能力
●その他教育活動上特記すべき事項
1. 2019/09/01~2020/03/31 ㈱ポポラマーマと横川ゼミの産学連携企画
2. 2020/04/01~2022/03/31 ㈱ポポラマーマと横川ゼミの産学連携企画
3. 2021/04/01~2022/03/01 吉祥寺「ぶぶか」と横川ゼミの産学連携企画
4. 2022/04/01~2022/10/31 一本堂への商品販売促進協力
5. 2022/06/01~2023/03/31 ドムドムハンバーガーと横川ゼミの産学コラボ商品の1日限定キャンパス内販売
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その他
  所属学会
1. 1995/04~ 日本フードサービス学会
2. 2017/06~ ∟ 副会長
  委員会・協会等
1. 2023/04/01~2024/03/31 日本フードサービス学会 年次大会実行委員 副委員長