ヨシオカ　ツトム   吉岡 勉    所属   経営学部 ホスピタリティ・マネジメント学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2014/03
形態種別	学術雑誌
標題	料飲産業のレベニュー・マネジメントに関する考察 － 宿泊産業におけるレベニュー・マネジメントとの比較に焦点をあてて
執筆形態	単著
掲載誌名	『余暇ツーリズム学会誌』
掲載区分	国内
出版社・発行元	余暇ツーリズム学会.
巻・号・頁	(1),49-56頁
概要	料飲産業におけるレベニュー・マネジメントの業績指標値RevPASHを活用することが、各社における方策の立案・遂行にとって有意義であることを明らかにするものである。