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コイソ チヒロ
KOISO,Chihiro
小磯 千尋 所属 国際関係学部 多文化コミュニケーション学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2017/03 |
| 形態種別 | 論文その他 |
| 標題 | インド、都市新中間層の食文化の変化-インド西部のヒンドゥー教徒の事例から |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 文化を食べる、文化を飲む--グローバル化する世界の食とビジネス |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | ドメス出版 |
| 巻・号・頁 | 141-155頁 |
| 総ページ数 | 320 |