コイソ チヒロ
KOISO,Chihiro
小磯 千尋
所属
国際関係学部 多文化コミュニケーション学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2021/04
形態種別
単行本
標題
北インド料理あれこれ--小麦文化を堪能する
南インド料理あれこれ--豊かな米食文化を探訪する
執筆形態
単著
掲載誌名
インドを他bする55章
掲載区分
国内
出版社・発行元
明石書店
巻・号・頁
218-227頁
総ページ数
10