ベク　ジンサン   BAIK Jin Sang   白　珍尚    所属   経営学部 経営学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2006/05
形態種別	学術雑誌
標題	「韓国ビール産業の発展」
執筆形態	単著
掲載誌名	『立命館経営学』
出版社・発行元	立命館経営学会
巻・号・頁	45巻1号,107-126頁
概要	韓国酒類産業の60％以上を占めるビール産業の発展に焦点をあて、その導入、産業の形成、成長、成熟の段階における産業構造の変化を分析した。従来の韓国酒類産業に対する研究においては、その産業発展の過程を体系的に整理したものがほとんど存在しない。また、従来の研究においてなされてきたほとんどが韓国の酒類政策及び酒税行政の変遷を中心内容としているのであって、酒類産業そのものの発展過程を扱ったものではなかった。よって、韓国の酒種別産業分野の発展と構造変化を体系的に整理した研究は、本稿が初のものになる。