ヨコヤマ フミト
  横山 文人   経営学部 ホスピタリティ・マネジメント学科   准教授
    標題
  ヨーロピアン・ホテル&レストランつれづれ観察記2
    概要
  イタリアのポリ蒸留所におけるビジネス・ポリシーに言及した。
  単著   「週刊ホテルレストラン」   オータパブリケイションズ      2001/01

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